全国服务热线当你饿着肚子去逛超市的时候，很可能会多买几件原本没有打算买的东西回家。然而，饥饿感并非冲动购物背后的唯一原因。货物摆放的位置也影响着人们的购物决定——有可能使我们养成一些健康的饮食习惯，也可能破坏我们的一些习惯。
收银台旁边是摆放垃圾食品的“热区”。有研究发现，收银台区域最常摆放的商品是甜味和咸味小吃，还有一些研究表明，只需将更健康的食品的摆放位置稍作调整，消费者就会改变自己的饮食习惯。比如，2012年荷兰的一项研究发现，在医院的小卖部，如果医院的工作人员可以更方便地从货架上获取健康零食，他们更可能会放弃垃圾食品，转而选择健康的零食。2014年，挪威和冰岛的研究者也得出类似的结论，在收银台区域，把垃圾食品换成健康食品，健康食品在最后一刻的销售量会显著增加。
图片来源：Pixabay这些研究引起了纽约市健康与心理卫生局（New York City Department of Health and Mental Hygiene）的注意。他们一直在和上千家商店老板合作，鼓励他们采购并推广营养食品。纽约市健康与心理卫生局的研究员塔马·阿乔伊恩（Tamar Adjoian）说：“我们知道食品的零售环境中到处都存在刺激消费的诱因。把健康食品摆放在更加方便获取或更吸引人眼球的位置，就能增加这些商品的销量。”
